三分钟带你了解第六代真空冷却技术,揭密新一代鲜食冷却机的几大优势!
真空冷却机竟然有了第六代?具体有哪些升级?今天我们着重来聊一聊。
社会在发展,生活水平在提升,人们对饮食品质的要求也水涨船高,从“民以食为天”进阶到了“食以安为先”,食品安全的重要性愈发突显。食品安全怎么保障?使用更加卫生的加工设备——这便是新一代设备的升级方向;此外为应对日益严峻的能源枯竭、环境污染等问题,绿色环保的理念也融入到设备研发之中,从而拥有了“高卫生防护”“低能量损耗”“环境友好型”“智慧化生产”等内涵。第六代环速鲜食冷却机,除了强调产能、品控等与企业主效益相关的因素,同时也强化了与操作人员、消费者、环境保护密切相关的因素,即设备的使用安全性、卫生防护性、资源利用率等。简言之,环速鲜食冷却机的升级就在于,更高效、更卫生、更易用、更节能。
中国环速作为鲜食设备制造行业的先驱者,在该领域已有数十年的深厚积淀,以丰富的经验为依托,以持续的创新为驱动,打造卫生、效率、品质、节能、智能化多维度共同发展的新一代食品加工设备——鲜食设备,持之以恒地引领着潮流,鲜食冷却机,正是以第五代真空冷却机为基础,融入“鲜食科技”而发展出的全新形态,它也代表着真空冷却机发展的主流方向。食品到鲜食,是品质、健康的飞跃;食品机械到鲜食设备,是粗放模式向精细化、集约化生产的升级。
鲜食冷却机重视设备自身的卫生,通过提高设备的防护性等手段来保障食品加工过程的控菌性能,为此引进了IP69K防护标准。其具体含义是:能够提供水压在100bar(1450psi)、水温为80ºC、以30°递进(0,30,60,90)、每个角度持续30秒、共计120秒(2分钟)的防水性能;能够承受EN60529和DIN 40050-9中定义的热蒸气冲刷测试。
鲜食冷却机采用符合IP69K防护等级的紧固件、法兰、视镜、电控箱、触摸屏、真空泵、控制按钮、电缆接头等部件,整机得以承受高压清洗、化学清洗、蒸汽清洗,无需使用洗涤剂;并以此为基础,集成无缝焊接、拉丝抛光、R角过渡、密封垫圈、易拆设计等多项工艺措施,进一步提高设备的卫生性。
选真空冷却机,请认准环速新一代的鲜食冷却机!