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果蔬真空预冷机节省能源

 随着人们生活饮食的需求提高,农业发展迅速,因此,今年果蔬真空预冷机在果蔬市场需求有大幅上升的趋势。

果蔬真空预冷机节省能源

 果蔬真空预冷机作用 作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术,近些年来在国际已得到广泛应用,取得了明显的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后第一时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化,使其在采后10-15分钟内迅速均匀冷却,从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫,大大降低腐烂率,保持产品原有色、 香、味和营养成份,延长保鲜期及货架寿命。 据我国气象部门权威透露:由于大气环流的变化给我国乃至全球的气候带来较大的影响,导致寒冷、多雨天气频出,果蔬能够按期上市面临巨大考验。

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果蔬真空预冷机节能: 随着企业的发展,各行各业更多考虑的是如何节省成本,创造出较大的利益,与其他冷却方式比较 大多数工业化生产的熟食品都需要经过“冷却”这一工艺环节。而目前熟食品的冷却方式大致分为:1、摊凉式自然冷却;2、强制风冷却;3、密封袋装后水冷;4、流态速冷(冻)。上述前两种冷却方式存在冷却时间长。冷却后,食品表面温度与其芯部温差较大,空气中细菌及尘埃极易附着于食品表面等卫生问题。后两种方式冷却速度虽然相对较快,但存在食品表面温度与中心芯体温度差值大的问题,且流态速冷(冻)装置投资大,并且实验室,还存在化霜等问题。因此,终究未被广大食品生产企业所采用。

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 真空预冷机解决熟食品易滋生腐败细菌温度带问题 在食品生产过程中,熟食品在30℃-60℃放置的时间越长,其生物发酵和细菌繁殖速度就越快,这样将导致食品的变质和腐烂加速,缩短了食品的的保质期(货架期)。真空冷却机技术是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术,它可以有效解决上述问题。

果蔬真空预冷机节省能源

 屠宰预冷设备-能耗省,运行费用低 由于果蔬真空预冷机在工作过程中不需要冷却介质,是自身冷却的过程,没有系统与环境之间的热传递,其能量利用系数为2.65.。以KMS-300型为例,机组功率为7.35Kw,选择快速冷却方式,每批冷却装置量为100Kg,每小时可至少冷却6次,即每小时可冷却600Kg,仅用掉7.35Kw电费。 

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食品速冷机-方便使用 调理菜冷却机设备占地面积小其运行过程不产生任何污染物,故可以直接安置在食品加工制作生产线现场使用,安全卫生。


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