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河北米饭真空冷却机 安全卫生标准制造,预冷灭菌一次完成

河北米饭真空冷却机工艺冷却时间短,冷却过程都是在密闭状态下进行的,冷却后内外温度一致,色泽晶莹剔透,,味美色佳。米饭真空快速冷却机产品详情介绍:米饭真空冷却机,是环速科技根据米饭特性,引入德国设计理念,自主研发设计的一款,专门针对米饭快速降温的卫生级鲜食设备。上海米饭真空冷却机主要适用于快餐,团餐,航空配餐,中央厨房等米饭大批量需求的企业。米饭快速无菌降温,解决传统冷却过程中,冷却时间长,细菌总数超标引起的口感变味问题。

河北米饭真空冷却机 安全卫生标准制造,预冷灭菌一次完成

真空冷却模式大幅缩短冷却时间

8~15分钟,大幅缩短冷却等待时间

赣州米饭真空冷却机比传统冷库节能94%

真空环境下,米饭快速度过细菌滋生期,抑制细菌滋生

通过透镜,直接观察米饭冷却状态

冷却完成后,实拍冷却效果

米饭真空冷却机采购方案,主要有以下几个特点:

①冷却速度快。食品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟,冷却到10°C以下需25分钟左右,具有极高的生产效率;

②冷却温度均匀。由于食品冷却温度取决于箱内真空度,而箱内真空度(压力值)处处相等,所以食品温度非常均匀;

③避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气,其空气是经过0.006μm级过滤的气体,充入冷却箱内的气体不含任何空气中尘埃悬浮物,完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染。

一般大型的食品企业对米饭的需求量较大,那么冷区的工艺也各不相同,现在最安全最卫生的冷却工艺--河北米饭真空冷却机。主要用于米饭快速无菌降温, 8~15分钟降到常温,10~25分钟,降到10℃,复热后保持米饭原有口感,米粒晶莹饱满,色泽光亮.

河北米饭真空冷却机 安全卫生标准制造,预冷灭菌一次完成

河北米饭真空冷却机产品优势:

1.100℃降到常温批次冷却时间8到15分钟

2.米饭冷却完成后,内外温度一致,避免温差造成的口感变味.

3.真空冷却过程中,保持原有米饭的糯香

4.冷却完成后,米饭不挤压,不粘黏

5.冷却后的米饭,颗粒饱满,晶莹光亮

6.避免常规冷却后,储藏过程中发生老化现象

7.米饭复热后,吃起来蓬松,香甜

8.高品质米饭食材,有助于提升品牌口碑价值

河北米饭真空冷却机 安全卫生标准制造,预冷灭菌一次完成

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