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熟食真空冷却机,环速科技的设备优质可靠!

为了使熟食延长保存时间,需要在生产过程中经过冷却工艺处理,使用真空冷却机能够快速大批量地处理熟食品,在熟食品生产加工厂中使用很方便。

由于食品在20℃~50℃范围内细菌繁殖速度快,会导致熟食保质期缩短,不利于长期存储,而经过真空冷却的熟食能够快速度过细菌快速繁殖温度带,能够避免在冷却过程中的大量细菌滋生,延长熟食保质期,所以很多食品工厂中都使用真空冷却机来冷却熟食。真空冷却机与其他方式的冷却设备不同,其原理是通过对密闭空间抽真空,将水蒸气排出的同时带走熟食品中的热量,从而达到冷却的目的。

熟食真空冷却机,环速科技的设备优质可靠! 

以环速科技的真空冷却机为例,在冷却熟食品时,真空冷却机通过水环泵、蒸汽射流、高效率换热器三级抽真空,速度快、更节能,熟食从高温冷却到常温需要的时间很短,可以比传统冷却时间快40倍,减少在细菌繁殖带的时间,避免食物在传统冷却过程中出现的细菌滋生,经过环速真空冷却机冷却的熟食,在外观、口味方面与冷却前没有发生改变,可以保证在食用时的口感。环速科技的真空冷却机在冷却过程中也能避免食品的二次污染,在真空冷却过程中,由于水蒸气的排出使得真空冷却室内的温度降低,为了防止冷凝水滴落到食品中造成二次污染,其整个顶部均设计成172°倾角,不仅能防止水滴滴落,更能在设备清洗时更加方便。

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环速的真空冷却机能够在酱肉、卤肉、小零食、休闲食品等酱卤行业食品加工厂中使用,对于冷热分区的加工厂,环速科技有两门贯通和单开门的真空冷却机型号,便于适应不同的车间冷却要求。

选择环速科技的熟食真空冷却机吧!冷却速度快、能耗少、卫生等级高的熟食真空冷却机,环速科技的设备优质可靠,网站上有真实使用案例供您参考,您有疑问也都可以直接联系网站客服,欢迎咨询!


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