环速科技有限公司是集研发制造、设计、安装、为一体的创新高科技肉食无菌快速预冷机企业，公司拥有许多自己的专利产品，致力于预冷设备，

适应于各种屠宰行业。公司还研发果蔬真空预冷机、熟食预冷机。等数十种产品，上百种不同规格型号产品、并为客户根据不同要求精密设计非标产品，提供全方位高质快捷的服务。降温速度的比较 传统冷却方式降温速度受制于多种外界因素，如坏境温度，水温，场地面积大小等，存在冷却处理时间长、降温均匀性差、对被冷却物品造成局部损伤、单位处理量有限等不足，因而无法达到均匀降温的保鲜效果。 

真空预冷机的降温速率取决于物品的表面积与体积之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通过预冷机的设置决定。所以，传统冷却速度缓慢，而真空预冷降温速度快，通常只需25分钟左右即可将物品降至较为合适储藏温度。

 如何选购合适的屠宰预冷设备？选择屠宰预冷设备不可盲目入手。得先从肉食无菌快速预冷机的原理来看，

比如一套禽类的肉食无菌快速预冷机，它重要由真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。

真空冷却系统处理室即真空处理槽，通常分为筒形和箱型。内侧材质根据冷却物品性质决定， 一般由碳钢或者不锈钢制成；外侧由高强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂高强度防锈材料。 真空系统即抽气系统，由真空泵和管路组成，现场连接电源和管道后，通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油 分、储液器和制冷管路等。真空预冷中，用水作为制冷剂。

因为水的蒸发潜热大且不造成污染，满足环保的需求，是较为理想的制冷剂。其中，小型真空预冷装置制冷机组常选择水冷、 风冷压缩冷凝家族，大型装置则常采用并联系机组或按系统。 选择屠宰预冷设备还需要看工厂的实力，有实力的公司生产的产品为了更好的打开市场，提高产品美誉度，会把售后服务做的更全面周到。