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真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

真空冷却机使用控菌冷却方式,将待冷却食品从高温降到常温仅需3-10分钟(因食材而定),降到10°C以下需8-18分钟(因食材而定),冷却后可按需求进行不同形式包装,生产效率大幅度提高,产量成倍增长,1-2年收回成本。高效率的冷却方式使冷却后的食品品相更佳,同时防止细菌滋生、保质期延长,更卫生!研发设计的智能汤汁冷却系统,可冷却不同种类带有汤汁的佳肴。

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

适用于酒店、快餐、航天、铁路、轮船、速食、配送中心、休闲食品、中央厨房等行业的新鲜食品保鲜解决方案。

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

真空预冷机通过水环泵、蒸汽射流和高效率换热器的三级抽真空形式,实现了快速、高效率、节能的真空系统,能用较低能源使真空室内快速达到真空状态,使食品内的热量可以在短时间内释放出来,实现了节能低耗的效果。

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX产品优势:
1.快速高质:配有智能鲜食调节系统,降温速度快,冷却后产品表面与中心温度近乎一致,保证食物美味口感

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

2.可靠卫生:防护等级IP55-IP65,采用控菌工艺设计,管路支持自动灭菌,设备清洗便捷,对加工车间环境没污染

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

3.节能降耗:节省空间、人工、水、电、汽,提高生产效率,可根据不同季节智能切换运行模式,节约能源

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

4.智能生产:设备程序化模块设计,电脑显示屏、人机界面、数据读取清晰、配合简易按钮,操作简单,同时保证操作人员人身安全

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

5.运行稳定:配件均采用客户信赖的一线品牌,质量有保障、使用稳定、故障率低、寿命长

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX

真空冷却机4.5代米面系列ZKL-300MX产品参数:

项目单位ZKL-200MXZKL-300MX
处理量2~4车2~4车
防护等级IP55-IP65IP55-IP65
卫生等级食品级食品级
冷却终温为10℃以下时间min/批次8~188~18
工作尺寸lmm11501150
wmm948948
hmm13601630
物料进出形式两门贯通两门贯通
电源(三相五线制)AC380V 50HzAC380V 50Hz
智能烹饪菜单米饭专用米饭专用
箱体清洗擦洗擦洗
设备功率kw2.352.35


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