哪款熟食真空快速冷却机好?
熟食冷却机的类型多种多样,真空快速冷却机也是其中的一种,这种设备可以用在哪些场景中?哪款在真实使用中更好用?为您详细讲解。
真空快速冷却机的原理是通过抽真空降低冷却室内的压力,使水的沸点降低,从而在水蒸发的过程中带走食品中的热量,降低食品的温度。由于冷却速度比传统方式快、与外界无接触的特点,真空快速冷却机可以用于熟食品、汤汁、酱料、面点、烘焙、菜肴等食品的冷却,加快冷却速度。对于熟食品来说,哪款真空快速冷却机在实际使用中更好呢?
说到好用的真空快速冷却机,不得不向您介绍环速真空快速冷却机,使用环速真空快速冷却机对熟食进行冷却有很多优势,其冷却速度快,能够抑制细菌繁殖,延长保质期,熟食的口感更佳。
环速科技的真空快速冷却机通过三级抽真空方式,速度快效率高、能耗低,可以为汤汁等食品调成防飞溅模式。对于熟食品冷却来说,冷却后的口感更佳更入味。使用环速真空快速冷却机冷却的熟食,在保存时间上能够比风冷、水冷等方式更长,将真空快速冷却机配合气调包装,无需食品添加剂也能进一步延长熟食保质期。
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