在科技的发展史上，真空冷却机已历经数次迭代，已不再是炙手可热的时髦概念。然而环速始终秉承创新是发展的驱动力，对产品精益求精，因而在第五代真空冷却机的基础上，推出了第六代产品——鲜食冷却机。更快的生产效率、更高的卫生标准、更强的防护性能，更长的使用寿命，这就是升级的意义所在。

先看效率，鲜食冷却机将高温食品冷却至常温仅需要3-18分钟，冷却至保鲜温度的耗时也仅为5-18分钟，即便到10℃以下，也只需要8-18分钟。与自然降温相比，效率提升可达40倍。此外，大容量内胆，配合架车批量投料，外加双向贯通门设计，热区入料冷区出料，均可大幅提高冷却产能。

再看卫生，鲜食清洗机采用了升级款的卫生级紧固件与氟橡胶密封垫片，设备各部件的连接处紧密无缝，杜绝了进水积灰、藏污纳垢的情况，让细菌无处滋生，方便打造现代化的食品加工车间。

而在防护性上，电控柜的防水防尘指标达到了欧盟IP69K的等级，可直接进行高压喷淋、化学清洗、蒸汽清洗，同时搭配激光无缝焊接、拉丝抛光等工艺，表面光滑无瑕疵，确保清洗后污渍不会残留。为了杜绝设备进水、受潮等引发用电危险，电控柜内置过载、漏电保护装置，可对设备及操作人员进一步起到保护作用，守住安全的底线！

得益于精良的选材、精细的工艺、精心的调校，新一代的鲜食清洗机在耐用性、稳定性上均有大幅提升，在正常强度的使用下，寿命长达15年。